Restoran Vila Rova je slow food restoran – otvoren za sve vanjske i hotelske goste za večeru i doručak.
Proglašen ‘Mladim talentom godine’ od strane Gault&Millau Hrvatska te najboljim kuharom Kvarnera od strane Turističke zajednice Kvarnera 2024. godine, chef Marin Pleše priprema autentičnu, kreativnu i suvremenu otočku kuhinju.
Odrastajući na otoku Krku, u blizini restorana, chef Marin Pleše povezan je s lokalnom kuhinjom i poštuje svježe, sezonske namirnice. Jednostavan, a opet profinjen, svaki tanjur chefa Pleše sadrži priču o Krku, baštini otoka, namirnicama te osobnom putovanju.
Restoran Vila Rova za večeru nudi potpuno gastronomsko iskustvo uz degustacijski meni od 7 sljedova "The Bridge" i kraći meni od 4 slijeda "The Island". Meni se mijenja ovisno o sezoni, sa specijalitetima koji su prepoznatljivi poput toplog brioša od žirovog brašna i domaćih šurlica.
Kombinirajući lokalno začinsko bilje s manje zastupljenim namirnicama poput janjetine, škampa, hobotnice i ovčjeg sira, tim kuhara restorana vjerno dočarava mirise i arome života uz more. Pozivamo goste da dožive sljubljivanje jela s vinom uz izbor lokalnih ili stranih vina prema preporuci sommeliera Petra Krnčevića.
Restoran je ponosan član udruženja JRE Hrvatska, a nagrađen je sa 14,5 bodova od strane vodiča Gault&Millau Croatia 2025 te 86 bodova od strane Falstaff vodiča 2024. godine.
Doručak u Restoranu Vila Rova poslužuje se à la carte, uz širok izbor slanih i slatkih opcija.
Preporučamo da rezervirate svoje mjesto na večeri unaprijed zbog veće potražnje. Rezervirati možete online ili putem telefona na +38551866100 ili info@hotel-vila-rova.com.
Molimo Vas posjetite stranicu Restorana Vila Rova
2025. godine Restoran Vila Rova uvršten je u Michelin vodič za Hrvatsku.
